発芽玄米ご飯

CIMG0881

発芽玄米ご飯を、セラ・キュートで作りました。

【材料】
・発芽玄米   3合
・水      600ml
・塩      小さじ1/2

①発芽玄米は軽くすすぎ、浸水させる。(6~7時間以上)
②浸水させた玄米を、一度ざるにあげて水気を切ってセラ・キュートに入れ、水、塩を加えフタをして中火にかける。
③10分程で沸騰してきたら弱火にかけて25~30分加熱。火を止めて15分蒸らす。
④蒸らした後に再び弱火にかけてフタを取り、ざっくりとかき混ぜたら完成。

プチプチとした食感と甘味が美味しい発芽玄米。食べやすく消化がよいのも特徴です!!