ベーコンポテトグラタン

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ベーコンポテトグラタンを、セラ・キュートで作りました。

【材料】
・じゃがいも    3個
・玉ねぎ      1個
・ベーコン     4枚
・バター      40g
・小麦粉      大さじ2
・牛乳       500㏄
・固形コンソメ   1個 
・塩コショウ    少々
・とろけるチーズ  適量
・パン粉      適量
・ドライパセリ   少々

①じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにし、レンジで下茹でしておく。(500wで約5分、出来上がり時にフタが密閉してしまう場合があるので、ほんの少しフタをずらして加熱してください)玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにする。
②セラ・キュートにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えてさっと炒める。
③次に小麦粉を全体にまぶすように加え、焦がさないように炒める。
④牛乳とコンソメを加えて、混ぜ合わせながら煮る。塩コショウで味を整え、とろみがついたら火をとめる。
⑤④にとろけるチーズ、パン粉をのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。仕上げにドライパセリをふって完成。

ほくほく、クリーミーなグラタンがとってもお手軽に作れます♪
これからの寒い季節にもぴったりの一品です~